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  者行为发生了深刻变革。而中国经济复苏趋缓,未来商业运营创新不易。传统商业模式下的完全“包租公”或保底和扣点取其高策略早已不再适合,业者同时需要借鉴并搭配其他零售类型商业,

  消费者越来越注重个性化体验,他们不再满足于被笼统地归类为某个消费群体,而是希望产品和服务能够精准满足自己的需求。因此,企业需要借助大数据和AI人工智能技术,深入了解消费者的偏好、习惯和需求,为他们推送和提供定制化的解决方案。

  另外,伴随着购物中心的新形态零售浪潮兴起,“Z世代”成为消费主流的同时,策展也演变成了一种商业模式。而在实体商业中,艺术、IP、快闪店和话题性或各种类别的主题式策展型商业开始吸引年轻人的眼球。

  “策展式”零售商业将静态策展与综合商业融合,并增加了讲座、餐饮搭配厨艺、咖啡、烘焙或花艺等学习体验式课程、快闪店或市集等动态活动,以动静结合来升级策展方式或是整体和迭代主题策展的长期经营形态,将整个商业中心作为策展的主题式商业空间,对品牌、商品及空间、时间和品类与目标社群,进行整体主题策展及圈层式营销,并且在短时间内形成高流量话题。

  本文独家介绍台北NOKE忠泰乐生活,台湾建商跨足百货商场的新商业经营模式。 不仅是海外首个策展型购物中心的策展+商业+自营品牌模式,也是台湾首个以策展为概念规划及特殊选店方式的小型购物中心,目的是要打造一个「最有生活态度」的新形态商场。 以「质感风格」与「策展力」 为商业重点, 以满足城市消费者的生活丰富度,进一步迈向商业的可持续发展。

  商场的独特「选品风格哲学」策略,塑造零售新风貌,不单只是卖东西的商场,还能带来创新策展形式的商业模式和盈利模式 , 给国内业者带来运营创新的启示。

  台北NOKE 忠泰乐生活于2023年4月底先试运营,精选品牌+绝美空间,结合艺术策展、当代设计、轻奢选品、风格美食及冰雪运动,打造「参与式体验」,瞄准重视自我主张及生活风格的中生代消费者。从商业规划、建筑设计、空间质感、进驻品牌,到艺术展示,透过「策展力」凝聚,处处展现出融合时尚与艺术、潮流与设计的新形态零售商业,并且努力在商场经营上,与同业做出区隔。

  因此,商场自筹备之初,以不追求「全业种」,而是强化「生活风格精选」概念,这就是台湾忠泰集团向来最熟悉的「选品」、「策展」和「玩出不同」的经营理念。

  「NOKE 忠泰乐生活」建筑设计以昔日台北基隆河迎面来往的商船丰盈满载的货物为发想,商场命名也呼应「基隆河以北」 (North Of KEelung river),以呈现基隆河截弯取直后,由南岸转变为北岸的在地历史脉络。

  除了「NOKE 忠泰乐生活」取名撷取来自「地理位置」的基隆河以北, 它的英文字母缩写的四个字母也分别代表了:N - Nature、O - Originality、K - Knowledge、E – Energy,「自然、原创、知识、活力」。

  「NOKE 忠泰乐生活」为小型商场的规模,建筑体为地上7层和地下3层,租赁面积36300平方米。以全台独家品牌17家、忠泰自营品牌15家、全新概念店品牌67家的阵容,众多的风格选品、设计师服饰、天然香氛、美食餐厅等,揉合国际视野与台湾特色,传递兼容并蓄的质感生活态度,创造差异特色,并且在策展、零售、餐饮及娱乐体验四大业种之间取得平衡。

  除了融合艺术策展内容,还有选品选物、设计生活店铺,其中 La Maison SCLOUD 以巴黎左岸前卫风尚为场域主题,提供孕育国内新锐设计师服饰品牌的展售平台空间,建构出风格独特的「永续时尚生活选品店」;更有来自意大利香氛品牌 CULTI ,将家具设计与气味的感官予以连结传递仪式感受;复合进口选品 belonging SELECT 囊括 uncrave、être cécile、Modern Weaving、VASIC、FABIO RUSCONI 等来自欧洲、美国、日本的品牌。

  此外,开业时来自洛杉矶的 ARTICLE NO. 深受潮流人士和明星艺人们青睐,也首次落脚台北于NOKE的「首发期间限定快闪店」, 加上茑屋书店 TSUTAYA BOOKSTORE、米其林星级主厨执掌的 La Vie 餐厅进驻,还有极光溜冰场等特色区域。

  2023年4月底开业首季,业主台湾忠泰集团旗下《明日制作所》两组策展班底分别邀请日本知名跨界花卉艺术家东信(Azuma Makoto)首度来台举办《东信展:繁花.时叙》展,以及与乖乖、眠豆腐等8个品牌联名合作,以奇特趣味吸睛的「《Uncanny Market》怪奇世界的求生指南」展。

  无论是强调高度艺术价值或是大胆挥洒创意,两展的共通点是价位易于入手收藏,可展现于日常家居,相当贴近生活。

  另外, NOKE 同步礼聘有「华人创意教父」封号的台湾顶尖创意人包益民先生担任营销总顾问,借由他深厚的跨界策展功力,携手法国巴黎街头艺术家 Jordane Saget ,响应 「COME TOGETHER 一起 ‧ 忠泰乐生活」主题,以风格强烈的圈绕图腾并融合 NOKE 建筑特征,创作 NOKE 开业首波主题视觉。Jordane Saget 也因此开启造访亚洲的机缘,在 NOKE 进行 10 场即兴的现地创作,将「NOKE 忠泰乐⽣活」的公共空间、橱窗whatsapp二维码怎么添加好友、商品陈列、购物提袋都化为画布,宛如创造一件件装置艺术,而 NOKE 的消费者都可参与其中,感受艺术带来的惊喜。

  NOKE 忠泰乐生活的餐厅选择也琳琅满目,包括德国米其林三星主厨Thomas Bühner的全球唯一餐厅La Vie by Thomas Bühner 睿丽餐厅、建筑大师隈研吾设计空间的高档港式火锅「明粤」、日本中目黑知名咖啡店ONIBUS COFFEE台北一号店、米其林绿星肯定的「小小树食」及首度登台的意大利人气冰淇淋 Old Bridge等。

  「NOKE 忠泰乐生活」有着超可爱的守护者—NOK NOK,是由包益民特别量身打造的吉祥物。各种材质配件能组合出逾 20 万款造型,成为 NOKE 的独家虚拟艺术品。同时创作了一系列可爱的 NOK NOK 共 18 款动态贴图,仅限 WhatsApp 好友间互相传送,萌萌的表情及不断挥舞的双臂超级逗趣。

  台湾忠泰集团在台北大直地区已经发展超过30年,完成超过20个建案、累积 3000户住户, 在2023年,更以台湾首个非典型的策展型商业经营模式,提供更多生活方式的可能性。所以,商场进一步打造500平方米的创意策展空间「Nok Nok」,满足生活丰富度,不单只是卖东西的商场,还带来新的商业模式。

  商场以纽约SOHO苏活区为标杆,结合轻奢选品、设计生活、风格美食、滑冰运动,目标锁定30至44岁中高收入、重视生活风格的质感青年与年轻家庭,目标锁定台北大直、内湖区33万居住人口,与20万上班人口; 还有台北大直商圈可有105亿元台币商机,现在仅开发出65亿元台币消费,且大直区住户比台北市其他区年轻、所得高、消费力强,且是台北跨国和科技产业群聚,有望吸收在台北东区或信义区工作的原该区住户和周边区域的消费者回流,还是有很大的发展空间。

  所以,将策展作为引子,希望将目标消费群体和该地区产生真正有价值的情感链接。台湾忠泰集团以建商跨足百货商场的创新运营经营模式,特色如下:

  台湾忠泰集团于1998年成立,以建筑起家,事业版图扩及营造、设计、生活商品开发销售和渠道通路运营等,在以往多是以「住」的形式为主,而「NOKE忠泰乐生活」是创造能涵盖食、衣、住、育、乐,兼具质量、品味和策展的商业运营,长期性打造业主、会员、目标客户、潜在消费者喜欢去的场所,举例:2024 年3月初, BMW宝马选在台北大直购物新地标「NOKE 忠泰乐生活」风格商城,打造全台首间「BMW i 纯电生活概念店」

  一直以来,台湾忠泰集团以追求更美好的明天为目标,经过长时间酝酿,商场事业是最新的一块拼图,希望提供一个消费者喜欢去,且能长时间逗留的商场。台湾忠泰集团早在2007年举办「明日博物馆(Museum of Tomorrow)」展览,就已为NOKE商场铺路,2008年成立生活开发,代理明日家居MOT CASA等,并且并购台湾家居业者如北欧橱窗、晴山美学,还在台北市复兴南路(精品商圈) 经营画廊、咖啡、家居、北欧橱窗等独立店铺,以及全台连锁零售商店,且将旗下并购的自营品牌北欧橱窗,进驻到台湾其他百货卖场通路。在疫情期间,业绩仍逆势年成长30%。

  台湾忠泰集团计划NOKE开业首年营业额达15亿元新台币 (3.5亿人民币),吸引4000万人次客流到访。

  新商场开发一开始都要面临市场定位与招商挑战,台湾忠泰集团从2008年发展忠泰生活事业群MOT开始,就没有传统零售商场开业的招商包袱。

  除了带进自营的欧美前卫设计家具进驻,并与自身建案结合深耕VIP客层外,在跨足百货零售新领域更带进不少商场经营的破格之举。例如:市场若没有符合VIP客户需求的品牌,忠泰大手笔代理引进。

  「NOKE忠泰乐生活」策展型零售的商业基因,不仅体现在空间布局及商业内容上,乃至运营策略都更贴近年轻、艺术,并且通过打造场景来聚集人气,再间接转化为商业利益,来与 VIP客户和目标潜在消费者产生价值的情感链接,这是制胜的关键。

  另外,策展型零售,其本质就是“一种场景式消费”,通过将展览、艺术、文化、社交等元素融入商业空间,构筑起一个吸引商品、客流的引力场,成为新消费时代的流量密码。而与传统购物中心不同的是,策展型零售会以更为自由、随性、开放的方式布局,弱化商业存在感。所以,在招商选店和策展内容的运营选择上,策展型零售也会更偏向于原创主理人品牌和适合项目定位的品牌。

  此外,相较于大众商业项目,策展型零售会更注重社群营造,通过快闪、策展等活动使商场成为联动多种可能的承载体。如NOKE忠泰乐生活运营搭建NOK NOK 与消费者和品牌租户交流平台和自有原创IP, 不仅在线上搭建沟通桥梁和社交活动,增进彼此情感和依赖性,且在线下商场内弱化铺与铺、铺与公共区域的边界感,形成群聚和集合效应。

  NOKE商场的自营品牌就占了六分之一,也把艺术带进商场,大方将当代艺术作品展示在商场内外,在全球百货零售业界均属罕见。

  「NOKE忠泰乐生活」的业态组成为30%的餐饮和45%的零售 (而当中有30%是忠泰的自营品牌),其他25%是娱乐和「Nok Nok」策展空间,再加入策展的活动和品牌,商场内品牌可达百个。

  NOKE忠泰乐生活所处的台北市乐群三路上本来就有4家米其林餐厅,被称为台北「米其林一条街」,而NOKE忠泰乐生活引进更多米其林餐厅,则更添星光。 商场内餐厅从早上7时提供早餐,到凌晨的可小酌的深夜食堂都有, 覆盖城市夜生活(日咖夜酒)。

  NOKE目前餐饮业绩占比已拉高至45%,餐饮已明显成为NOKE集客力与业绩的稳定动能,而15家自营品牌及厂商资源,就是忠泰未来与开发商或地主合作开发商场或商办附属商场发展的优势。

  与其说NOKE忠泰乐生活是商场,也可以说是「建商的商业展示空间」,试运营期间已吸引不少台湾地主、开发商造访。所以,台湾忠泰集团的NOKE商场垂直经营整合模式,未来也将输出Know-How及轻资产模式的对外开放与合作。

  同为策展型创新商业,台湾首个策展+商业+自营品牌模式的“台北NOKE忠泰乐生活”购物中心运营创新,与上海盈展与百联合作的中国首个年轻力的策展型商业 (也是全球首个)上海淮海TX 年轻力中心的经营模式还是不同,各自有何优势和劣势? 哪一种经营模式的可持续发展能力比较强? 以下做对比分析:

  台北NOKE忠泰乐生活和上海淮海TX 年轻力中心都是策展型购物中心的创新运营模式案例,但两者在定位、策略和执行上是存在显著的差异。

  策展模式:采用策展模式,通过精心策划的展览和活动吸引目标客群和潜在消费者,增加购物中心的趣味性和文化价值。

  品牌自营:集团旗下零售事业的自营品牌的引入,使购物中心在商品选择和品质控制上有更高的自主权,有助于形成独特的品牌形象。

  商业与文化的结合:将商业与文化活动紧密结合,提供多元化的消费体验,符合现代消费者对于购物、娱乐和文化体验的综合需求。

  市场竞争:在台北这样的成熟市场中,购物中心之间的竞争非常激烈,需要有足够的创新和特色来吸引消费者。

  台北NOKE忠泰乐生活通过策展模式和自营品牌,创造了独特的商业模式和品牌形象,具有较强的市场吸引力和竞争力。同时,如果能够持续提供高质量的商品和服务,以及不断创新和更新展览和活动内容,其可持续发展能力将更为强大。

  年轻力定位:专注于年轻消费者市场,提供符合年轻人喜好的网红和潮牌商品和服务,具有较强的市场针对性。

  合作与共赢:上海盈展和百联的合作,可以实现资源共享和优势互补,提高整体运营效率和市场竞争力。

  经营与合作模式的挑战:采取快闪店铺运营模式,且年轻网红/创始主理人偏年轻个体经营的时装和运动品类居多,类型多集中在年轻网红的短期快闪服饰店,本身就是与各类电商竞争激烈的行业,并且与多个合作伙伴共同运营,需要在管理和协调上付出更多的努力,以确保各方利益的平衡 (上海盈展为运营主体, 创造全球第一个策展型商业,本身是轻资产运营合作模式,也缺乏自有物业 一旦与任一投资合作方发生分歧, 容易出现运营风险。)

  上海淮海TX 年轻力中心通过专注于年轻消费者市场,实现了差异化竞争。同时,与合作伙伴的紧密合作也有助于提高其市场竞争力。然而,其长期发展可能受限于目标年轻消费市场及大环境的变化,以及合作伙伴投资回报要求和利益分配关系的稳定性所影响。

  台北NOKE忠泰乐生活与上海淮海TX年轻力中心虽同为创新的策展型商业, 很大程度上的三大运营方向的差别在于:策展的形式定义(一个是展览形式, 一个是短期快闪形式)、选品的内容和方向,以及目标客群。

  台北NOKE忠泰乐生活拥有30%自营品牌,家居及泛生活的风格类选品,经营偏向于服务忠泰的业主、VIP/VIC会员型的客群和文化精英社群,并且经营店铺的框架形式大多是长期且固定的+小部分首发期间限定快闪店,选品是极具创意、丰富多变和多样化, 并且具有收藏价值 (属于耐消品类), 还有很多大型高端餐饮。

  上海淮海TX年轻力中心的经营模式和选品,主要店铺大多是快闪店,经营的框架形式是短期不固定形式,而选品大多是网红/年轻原创主理人的服饰商品或潮流和运动类型商品,客群则是消费意识变化很快,以及容易跟风和模仿偶像的年轻人(属于快消品类), 而餐饮很多是手摇茶饮、酒类饮品及西式快餐类等。

  从可持续发展的角度来看,“台北NOKE忠泰乐生活”通过独特的策展模式和自营品牌策略,展现了更强的创新力和市场竞争把控力。而“上海淮海TX 年轻力中心”则通过差异性的年轻市场定位和合作伙伴的支持,实现了快速的市场渗透。

  两者各有优势,但长远看来,NOKE台北忠泰乐生活在创新的策展型商业的长期可持续发展方面,未来可能更具潜力的复制输出及稳定且经营抗风险能力较强 (商业模式能够标准化,还兼具个性化/时效话题性的策展内容来经营VIP/VIC和文化精英客群, 拥有较强的市场环境变化的抗风险能力)。

  以上介绍的「台北NOKE忠泰乐生活」其「策展+商业+自营品牌模式」概念,同时也对比了上海淮海TX的策展型零售商业的不同之处 , 可以作为业者的运营创新深思和启发。

  因此,策展型零售商业除了依赖创意,也更加考验项目方的运营和抗风险的经营能力。策展型商业项目要得到市场拥趸,势必要通过独具特色的商户、商品,以及持续不断的策展,来与时俱进地引领市场;另外,导入策展型零售商业模式还能够让空间价值得到更大增值。

  同时,当前商业空间进化和城市空间的创新内容不足且相对单薄的背景下,购物中心的策展型零售会从特别新奇的创新空间运营得到更大范围的目标客群消费者,特别是会员招募的关注与响应,激发会员和消费者在相关场景之下的浓厚兴趣,进而产生共鸣和黏性,如「NOKE忠泰乐生活」就是把明日聚落扩大做成策展型商场。

  所以,未来的策展型商业,除了要实现营销与产品、艺术或IP、主题式展陈或品牌招商和新品发布或快闪店的融会贯通,还要把迭代策展理念融入社交VIP/VIC圈层的营销推广中。“策展式”商业的运营理念, 主要呈现4个重点:

  一.高频次的策展活动:聚焦“最好的新品发售、最值得的快闪、最有话题的展览”,服务VIP或VIC的会员型客群和文化精英社群及跨界合作生态圈。

  二.高强度的社群运营:建立与社群达人、意见领袖(KOL/KOC等)的对话沟通和利益绑定,并根据VIP/VIC社群特点,精准营销匹配策展主题的体验式活动,提高日均客流人次且能转化成业绩,有利于投资回报且再循环投入(切勿虎头蛇尾)。

  三.高密度的展品并搭配相关主题的品牌或品类更新:除了紧密契合“变”和“新”的策展话题,搭配策展主题的特定选品、引入首店经济、一线潮牌、独家品牌或限量/联名选品合作等。

  四.整个集团的资源生态链经营的上中下游能相辅相成,形成鱼帮水,水帮鱼 的价值策展型商业,获得良好的投资回报,并且持续地呈现良性循环的营销资源再投入。

  关注未来商业空间进化和内容运营的新挑战,探索全球产商学研融合的发展走向并记录新经济和新消费下,以新商业模式和全球化供应链, 打造未来新生活方式的连锁零售经济新蓝海。

  简介:拥有14年大中华区品牌战略咨询副总经验、3 年中国区高奢品牌总监、8年全国市场布局的中高端品牌商业地产招商运营高管经验(跨港资顶奢/外资中高端及大型国企项目--从前期筹备到后期运营的定位,调性和商业品牌力打造)

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