毕马威中国与中国经营连锁协会联合发布的《2024年中国便利店发展报告》显示，2023年中国便利店行业门店规模突破32.1万家，同比增长7%，样本企业中1/3企业开展了即时零售业务。

　　全天候营业模式如今已经成为各类便利店发展新方向，饿了么等即时零售平台提供的全时段配送服务更是加速激活了该模式的扩张。据饿了么，截止今年7月，平台上每3家便利店中就有1家提供24小时服务。同比，24小时营业的便利店数量同比去年增长52%，高于便利店整体门店数增长。罗森、7-ELEVEN、全家、美宜佳、和十足等品牌的24小时营业门店数量位居前列。

　　上海、深圳、苏州、广州、北京、杭州、长沙、青岛、东莞和成都的24小时便利店门店数量位居全国前十。饿了么数据显示，相比去年，青岛24小时便利店门店数同比增长近60%，青岛每5家便利店中，约有2家提供24小时服务，比例高于全国平均水平。

　　全天候营业的便利店们正在通过“一日五餐”等全场景策略，来创造和激活消费者在不同时段的即时需求，希望打造多消费触点来带动消费者复购。而即时零售平台作为基建，可以更好链接消费者和线下门店的供需匹配。

　　相较于传统线下渠道，夜间一直是线上便利店业务的优势核心场景。饿了么数据显示，夜间（20:00-4:00）便利店订单占比高达35%，其次是午餐场景。从销量排名来看，膨化食品、酒水饮料、速食、鲜奶/纯奶、冰品等品类夜间人气最高。

　　夜间场景的需求潜力仍在不断增长。以2023年饿了么便利店订单来看，夜间订单量年同比增幅显著领先其他场景，美妆工具、男女内衣、毛巾浴巾、水果等多品类外卖量同比增幅均超过200%。同时，鲜榨果汁、关东煮ip代理软件平台哪个好、鲜食熟食等便利店特色品类订单增幅也均在150%上下。

　　“随着消费需求的细化，我们希望通过联合零售和便利店品牌，共同打造全天候的场景策略，一方面可以很好满足和激发消费热点，同时也能为商户带来更多生意上的增量”，饿了么同城零售超市便利行业负责人陈彦峰介绍。

　　据悉，8月16日-8月25日期间，消费者上饿了么搜“深夜便利”，即可进入饿了么牵手加菲猫IP打造的“夜猫子便利店”互动会场。会场内，饿了么联合亿滋奥利奥、康师傅方便面、青岛啤酒，以及全家、罗森、7-ELEVEN、美宜佳、便利蜂、十足、美好、优同便利、友客、新佳宜、today等头部便利店一起推出各类特色差异化的夜间供给和福利，满足年轻消费者全时段个性化的即时需求。