在江西这片充满烟火气的土地上，一个源自安徽怀宁的包点品牌正以惊人的速度改写包点行业的竞争模式——三津汤包，

　　2025年5月，三津汤包总部回访江西市场，挖掘江西老板开店的深层意义，解析江西市场核心拓展运营服务。在市场同行大叫“餐饮寒冬”的浪潮中，江西三津为何能逆势开出1000家门店？

　　2014年，三津汤包创建于广东深圳，在广东深耕发展多年后，三津汤包向全国市场扩展，第一站湖南，第二站即江西。

　　2022年2月，三津汤包品牌入驻江西新余，5店同开。短短三年时间，品牌持续入驻新余、宜春、萍乡、九江、南昌、上饶、抚州、赣州、景德镇等。截止到目前，江西三津全域开店，门店数量达到1000家。

　　【数据透视】门店密度：江西三津汤包门店，核心商圈覆盖率达90% ；存活率对比：加盟店2年存活率81%（行业平均仅45%）；

　　通过走访，我们发现不少老板是江西本地人，之前在别的城市，比如广东、湖南等地方开三津汤包或者在门店打工，2022年，三津汤包入驻江西后，不少老板就跟着三津的创业脚步回到江西。

　　余老板是江西余干人；接触三津汤包已经有8年了。她之前在深圳帮三津门店做售卖，觉得发展和收益挺不错，后面来江西南昌开店。

　　该门店2年多，余老板夫妻两人带着儿子女儿一起经营这家门店，爸爸和儿子包制，妈妈和女儿做售卖，一家人配合默契，踏踏实实的做门店。

　　首批门店的选址得益于拓展团队的专业选址，属于黄金位置：三叉路口汇入口，顾客人群多为上班族、学生家长群体。门店营业额也一直比较稳定。

　　去年到今年，门店频繁被竞品加摊，江西运营团队也是重磅出击，协助老板提升门店营业额。运营帮扶工作主要包括：1、提升门店产品品质，少量多次制作包子，手工包现做现蒸现卖，确保包子产品饱满多汁，口感鲜美；

　　3、提升门店产品陈设美观度，依据售卖台方笼整体摆放，方笼里面放置小蒸笼的方式，吸引顾客眼球，刺激顾客购买欲望；

　　5、提升门店整洁度，里里外外清洗招牌、墙壁、售卖台、和面机、压面机等卫生死角，清理冰柜冰箱，晾晒蒸笼等。

　　余老板对于三津的拓展与运营服务非常认可，表示后期有好的门店，人手充够的情况下考虑再开一家店。

　　江西市场整体人力成本、房租相比较其他城市而言，会稍微偏低一些，这也让老板们的整体投入少了一些，回本周期会更快。在江西三津开店的历史数据中，有不少老板仅仅三个月就回本。

　　门店位置在南昌县的吕老板，也是江西本地人，吕老板是新手入行，以前在深圳做过很多的行业，后面在小舅子的引导下，认识了三津，并加入了三津，目前他和老婆两人经营1家门店，并和其他老乡共同投资开了3家门店。

　　据吕老板介绍，这个门店也是江西拓展团队帮忙找的，位于主干道上，附近有地铁、学校，服务人群主要是上班族和学生，生意都还不错。“江西这边房租都还挺便宜，我这个门店房租不高，我们两夫妻做，人工也省了！真的比我们之前打工强太多！”

　　今年，吕老板在督导的建议下，也开通了线上外卖代运营服务，每天外卖可以做40~60单，日均营业额可以提升600多元。

　　“公司的运营管理服务也很好，这两年，大环境不好，我们门店生意有所下滑，反馈给督导之后，督导建议我们开通，我们就听督导的建议，对这个门店营业额提升也有帮助。”

　　江西三津短短三年，开放所有市级市场，并有序下沉到县级市场，强大的发展潜力与实力whatsapp怎么用手机号添加好友，让不少老板信心倍增。

　　安庆的盛老板，是一名年轻的90后。他很早从事包点行业，2016年第一次在广东接触三津汤包，一直从事门店包点工作，后面跟着拓展团队来到江西市场，担任店长帮忙带店。

　　他一路见证江西三津的蓬勃发展，终于下定决心开一家属于自己的门店。在拓展团队的推荐下，他选择在南昌红谷滩开了一家自己的店。

　　盛老板也很有魄力，开店第二天就开通了外卖代运营服务，公司专人运营，现在每天的外卖都能有1000多元，也是增加了门店的整体收入。

　　“自从开了这个家门店，家庭整体收入上去了，烟也可以抽好的了，朋友叫吃饭也敢到场了，孩子在家要什么都可以满足，老婆想买衣服就买！再也不用抠抠搜搜的，而且我也全款买了车，目前生活都在朝好的方向发展。”

　　江西1000家门店，开好了怎么样？开好了老板买房买车存钱实现财富自由！还能与家人团团圆圆过上幸福生活！开不好怎么办？开不好江西三津全力帮扶！我们会去门店做一个专业诊断，如果是因为附近商圈核心人群变动，影响门店营业额，我们会安排拓展团队帮老板重新找合适的店子！如果诊断商圈无变化，但实际营业额与潜在营业额不匹配，我们会集中优化提升一下门店的产品与服务。

　　江西市场，今年大力开展AB门店学习帮扶计划、老店业绩提升项目以及样板门店打造，多项目全方位包装，一切为了老板门店营业额提升！

　　在公司的资源协调下，A类门店老板去B类门店指导，B类门店老板去A类门店学习，通过经验互享，实现互利共赢。

　　抚州市场李老板门店，重点问题在包子品质上，包子皮厚馅少，顾客第一口咬不到馅料，影响口感，其次还有产品摆放不够饱满，烟火气息少，不够吸引顾客，在尹老板的指导下，门店做了改变，起到了不错的效果。

　　新余市场邓老板门店，重点问题在于售卖产品展示、售卖态度以及售卖时间段上。主营学生客群的门店，需要新增更丰富的产品，增加煎包、煎饺之类的新品；营业时间不仅仅是早上，中午、晚上全时段售卖需要利用起来；还有售卖要更加热情一点。

　　九江市场巫老板门店，重点问题是产品的质量、售卖技巧以及陈列摆放。皮和馅的比例完全不对；产品摆放很凌乱，希望大家共同学习，在长期用心的经营下，把门店营业额做起来。

　　针对有营业提升空间的门店，通过对产品、服务、品质的全方位改造，显著提升门店营业额，为其他门店积累可复制经验，后期全市场推广。

　　位于南昌建设西路门店的江老板，在察觉自身门店营业额下滑之后，马上联系江西运营团队，开启老店业绩提升。

　　据了解，江老板的门店是两个人做，营业额可以做到2000多，两个人做有点累，三个人做又有点浪费成本。公司运营团队在得知门店的基本情况后，通过对门店的产品提升（30分钟现做现蒸现卖）、售卖服务提升（资深售卖带教）、门店卫生改造（运营团队出动专业清洁），目标是让门店营业额达到3500元以上，经过一个月的打造，目标完成！

　　现做现蒸现卖的手工鲜包在江西市场大受欢迎，营收占比稳居销冠。搭配馒头糕点和饮品粥类，全品类覆盖，多时段（早中晚）营业。经典爆品三津招牌半汤包、人气产品香菇青菜包、烧麦、茶香卤鸡蛋等等，丰富搭配，不仅仅能满足江西消费者多重餐点需求，更能直接提升客单价，用“热乎现蒸”的刚需逻辑碾压包点赛道，重构江西人的三餐方程式。

　　标准化管理：通过职业经理团队（专业拓展10人+；专业运营30人+）优化运营流程，从选址拓店、营建装修、培训指导、智慧配送、营销推广、运营管理、营业额提升，7大服务形成全链条标准化支持，确保加盟商成功率。

　　市场拓展策略：通过线上线下创业交流会（如江西丰城招商会、南昌招商会）吸引加盟商，并提供真金白银的扶持政策（单店最高补贴超4万元），助力老板开店成功。

　　自建产业园：三津在东莞投建的三津食品产业园，拥有无尘车间和自动化生产线，覆盖研发、生产、冷链配送全环节，保障产品标准化和食品安全。规模化集采：通过与头部供应商（如牧原、益海嘉里、伊利等）合作，降低原料成本并确保稳定供应，同时利用数据驱动优化库存和配送效率。

　　冷链物流网络：科学规划配送路线，实现“当天生产当天配送”，确保门店食材新鲜度和品质稳定性，尤其在跨区域扩张中体现显著优势。

　　三津汤包的“黄金三角法则”以产品力为根基，运营力为支撑，供应链力为保障，三者协同形成闭环。这一模式不仅帮助品牌在疫情后逆势增长，还通过持续的技术投入（如热力选址算法、智能供应链）巩固行业领先地位。未来，随着食品产业园的扩建（总投资10.5亿元），其供应链能力将进一步释放规模效应，推动品牌向“世界包点快餐第一品牌”目标迈进。

　　当许多品牌还在追逐“网红流量”时，三津汤包用1000家门店验证了一个真理：餐饮的本质，是对土地与人情的深刻理解。这碗从江西红土地成长起来的汤包，正用扎实的供应链、敏锐的产品嗅觉和对加盟商的全链路赋能，书写着中国快餐行业的新范式。

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