“一瓶好酱酒，不仅是粮食与水的交融，更是时间与技艺的沉淀。”窖藏仪式上，金酱酒业董事长汪传捷带领众人遵循古礼，礼敬天地人，场面庄严宏大，这是金酱人对天地自然的敬畏，也是对酿酒事业的匠心坚守。

　　一句“好酒三分酿，七分藏”将贮藏工艺的重要性进行了充分强调，酱酒讲究“秋酿冬藏”。一直以“好酱酒·金酱造”为品牌定位的金酱酒业，恪守传统酿造工艺，遵循时令节气。

　　“选择”在每年小寒时节，将新酒入窖封藏，正是金酱酒业对酿造佳酿和追求美好未来的期许，窖藏节也由此而来。

　　2021 年，“酱酒热” 正盛之时，金酱酒业极具前瞻性，坚定以品质为核心，将窖藏节与封坛紧密融合，成功打造出专属节日 IP—— 窖藏节。自2021年至今，五年的时间里窖藏节的规模不断升级。

　　“在窖中岁月的温润下，将时光酿作醇香。”在一位接受采访的业内人士看来，窖藏节不仅是一个公司文化和价值观的机会，也是一个展现品牌底蕴的平台，更是一个增进团队凝聚力、弘扬团队合作精神的重要时刻。

　　活动上，在汪传捷的带领下，在场所有金酱人一同进行质量宣言。“恪守本心，遵循酒道梅州ip代理授权平台官网，窖藏微光，匠心独运……”

　　在刚刚过去的2024年，金酱酒业荣耀上新第三代金酱金典大单品，并获评2024中国酒业最具代理价值产品奖。也是在这一年，金酱酒业提出“235”战略，即两大经营策略、三大实现途径、五项核心工作，对产品、品牌、体验、渠道、组织、模式进行六大升级等等。

　　汪传捷在10月份的下沙典礼上，正式接棒金酱酒业第八代传承人。随后提出以打造全国中高端酱酒知名品牌、铸就百年企业为目标，为金酱酒业规划了“小而美，美而精”的全新发展路径。

　　在刚刚到来的2025年，金酱已经做了大量准备工作。例如：加大技术创新投入，不断丰富产品线，加强品牌建设与市场推广……

　　在产品战略方面，金酱酒业以打造大单品为目标，产品结构持续优化，构建起层次分明的产品矩阵，满足消费者多元化需求。

　　在品牌建设方面，从生态理念IP的打造出发，全力塑造金酱酒庄和酱香酒谷双生态IP，增进消费者对品牌的忠诚度与文化认同。

　　一瓶好酒，肯定要有被广大消费者高度赞誉的味道，还要有讲得出的历史、文化故事，更要有“一颗匠心”“一颗真心”始终与消费者站在一起，真正愿意为满足消费者不断提升品质、品牌高度。

　　2025年，外部市场大环境或许并不会比2024好，甚至可能更差。但这一切，都不可能成为优质企业、优质品牌脱颖而出的绊脚石。

　　以顺天应时的酿造理念为核心，叠加百年传承的古法匠心，金酱酒业在消费者需求越来越多、要求越来越高的市场环境下，有望凭借自身的实力站在高质量发展的全新起点上，稳步迈向全国化，开启新的征程。